多管發酵法測定水中大腸菌群

發布時間：

2022-12-27

作者：

賣倒好的固體培養基廠家

多管發酵法測定水中大腸菌群

一,目的要求

1.學習測定水中大腸菌群數量的多管發酵法.

2.了解大腸菌群的數量在飲水中的重要性.

二,基本原理

多管發酵法包括初(步)發酵試驗,平板分離和復發酵試驗三個部分.

1.初(步)發酵試驗

發酵管內裝有乳糖蛋白胨液體培養基,并倒置一德漢氏小套管.乳糖能起選擇作用,因為很多細菌不能發酵乳糖,而大腸菌群能發酵乳糖而產酸產氣.為便于觀察細菌的產酸情況,培養基內加有溴甲酚紫作為pH指示劑,細菌產酸后,培養基即由原來的紫色變為黃色.溴甲酚紫還有抑制其他細菌如芽胞菌生長的作用.

水樣接種于發酵管內,37攝氏度下培養,24小時內小套管中有氣體形成,并且培養基混濁,顏色改變,說明水中存在大腸菌群,為陽性結果,但也有個別其他類型的細菌在此條件下也可能產氣；此外產酸不產氣的也不能完全說明是陰性結果.在量少的情況下,也可能延遲到48小時后才產氣,此時應視為可疑結果,因此,以上兩種結果均需繼續做下面兩部分實驗,才能確定是否是大腸菌群.48小時后仍不產氣的為陰性結果.

2.平板分離

平板培養基一般使用復紅亞硫酸鈉瓊脂(遠藤氏培養基,Endo＇s medium)或伊紅美藍瓊脂(eosin methylene blueagar,EMB agar),前者含有堿性復紅染料,在此作為指示劑,它可被培養基中的亞硫酸鈉脫色,使培養基呈淡粉紅色,大腸菌群發酵乳糖后產生的酸和乙醛即和復紅反應,形成深紅色復合物,使大腸菌群菌落變為帶金屬光澤的深紅色.亞硫酸鈉還可抑制其他雜菌的生長.伊紅美藍瓊脂平板含有伊紅與美藍染料,在此亦作為指示劑,大腸菌群發酵乳糖造成酸性環境時,該兩種染料即結合成復合物,使大腸菌群產生與遠藤氏培養基上相似的,帶核心的,有金屬光澤的深紫色(龍膽紫的紫色)菌落.初發酵管24小時內產酸產氣和48小時產酸產氣的均需在以上平板上劃線分離菌落.

3.復發酵試驗

以上大腸菌群陽性菌落,經涂片染色為革蘭氏陰性無芽胞桿菌者,通過此試驗再進一步證實.原理與初發酵試驗相同,經24小時培養產酸又產氣的,最后確定為大腸菌群陽性結果.

三,器材

乳糖蛋白胨發酵管(內有倒置小套管),三倍濃縮乳糖蛋白胨發酵管(瓶)(內有倒置小套管),伊紅美藍瓊脂平板,滅菌水；

載玻片,滅菌帶玻璃塞空瓶,滅菌吸管,滅菌試管等.

四,操作步驟

1.水樣的采取

同實驗五十九.

2.自來水檢查

(1)初(步)發酵試驗在2個含有50毫升三倍濃縮的乳糖蛋白胨發酵燒瓶中,各加入100毫升水樣.在10支含有5毫升三倍濃縮乳糖蛋白胨發酵管中,各加入10毫升水樣(如圖ⅩⅣ-1).混勻后,37攝氏度培養24小時,24小時未產氣的繼續培養至48小時.

(2)平板分離經24小時培養后,將產酸產氣及48小時產酸產氣的發酵管(瓶),分別劃線接種于伊紅美藍瓊脂平板上,再于37攝氏度下培養 18—24小時,將符合下列特征的菌落的一小部分,進行涂片,革蘭氏染色,鏡檢.

(a)深紫黑色,有金屬光澤.