食品衛生微生物學檢驗水產食品檢驗
發布時間：
2022-12-27
作者：
微生物培養基
食品衛生微生物學檢驗水產食品檢驗
Microbiological examination of food hygiene-Examination of aquatic product foods
范圍
本標準規定了水產食品檢驗的基本要求和檢驗方法
本標準適用于即食動物性水產干制品.即食題類食品和腌、醉制生食動物性水產品及其糜制晶和熟制品的檢驗
規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款.凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓腸根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本.凡是不注8期的引用文件,其最新版本適用于本標準
GB/T 4789.1食品衛生微生物學檢驗 總則
GB/T 4789.2食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定
GB/T 4789.3食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB/T 4789.4食品 衛生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB/T 4789.5食品 衛生微生物學檢驗志 賀氏菌檢驗
GB/T 4789.7食品 衛生微生物學檢驗副溶 血性弧菌檢驗
GB/T 4789.10食品衛生微生物學檢驗 金 黃色葡萄球茵檢驗
GB/T 4789.15食品 衛生微生物學檢驗霉茵和醇母計數
設備和材料
現場采樣用品，采樣箱.籃，滅菌塑料袋，帶蓋搪瓷盤，滅菌帶塞廣口瓶，滅菌刀.鑷子、剪子，滅菌棉簽，帶繩編號牌
實驗室檢驗用品
見GB/T 4789. 2
GB/T 4789. 3
GB/T 4789. 4
GB/T 4789. 5
GB/T 4789. 7
GB/T 4789. 10
GB/T 4789. 15
見GB/T 4789.2
GB/T 4789. 3
GB/T 4789. 4
GB/T 4789. 5
GB/T 4789. 7
GB/T 4789. 10
GB/T 4789. 15
食品衛生微生物學檢驗水產食品檢驗